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Astuces pour l’utilisation de l’eau des pâtes

Astuces pour l’utilisation de l’eau des pâtes

Le plat de notre vie. En moyenne, un Français mange 8,1 kg de pâtes par an, bien moins que les Italiens avec plus de 25 kg par an !
Chacun ses astuces et ses recettes qui alimentent sans cesse les sites internet.

Mais que faire de l’eau ayant servi à faire cuire les pâtes ? Si comme la majorité d’entre nous vous jetez l’eau de cuisson des pâtes, voici quelques bonnes idées d’utilisation :

cuit-vapeur

reversez-la dans la casserole, remettez sur le feu. Coiffez la casserole d’un panier vapeur de même dimension et enchaînez directement sur la cuisson de vos filets de poisson, petits légumes ou autre.

Pour arroser les fleurs

L’eau des pâtes est parfaite pour l’arrosage grâce à sa teneur en minéraux. À verser tiède pour un meilleur résultat.

cheveux abîmés

avant le shampoing, frictionnez vos cheveux avec cette eau. Résultat : des cheveux plus lisses, plus brillants

Pour faire de la sauce au pesto

Comme pour la sauce tomate, ajoutez l’eau à la dernière minute. Le liquide chaud est parfait pour le mélange.

Pour la pâte à pain et à pizza

Toutes les pâtes à levure ont besoin de liquide et d’une pincée de sel. Avec l’eau des pâtes, vous avez déjà tout ça. Utilisez la quantité nécessaire pour la recette.

Pour ramollir les légumes

Les haricots, les pois ou encore les graines de lin : tout ce qui est bon pour votre système immunitaire. Mais pour les rendre meilleurs, vous devez les faire ramollir avant de les préparer. Mettez-les dans l’eau des pâtes et laissez-les tremper toute la nuit. 

Pour faire la vaisselle

L’amidon extrait des pâtes a des propriétés détergentes naturelles. L’eau chaude des pâtes est donc parfaite pour faire la vaisselle. Très utile pour les casseroles et les poêles encrassées !

Pour un bain de pieds

Pour les personnes dont les pieds gonflent ou sont douloureux après une dure journée de travail, ce bain de pieds à l’eau de pâtes est très efficace. L’eau chaude et les minéraux qu’elle contient amélioreront l’aspect de vos pieds en un rien de temps. À essayer absolument !

Pate à modeler

L’eau des pâtes profite même aux plus petits : une pâte à modeler facile et rapide à faire pour réaliser plein de créations. Mettez la préparation au four et le tour est joué. Voici la recette (remplacez l’eau avec celle des pâtes).

Pour toutes les sauces

on récupère 2 belles louches d’eau de cuisson dans un bol et on égoutte*.Dans une poêle ou une sauteuse, on prépare la sauce. Par exemple, au gorgonzola : coupez le fromage en dés, arrosez d’une louche d’eau de cuisson et laissez-le fondre à feu doux. Ajoutez une autre louche si nécessaire, éventuellement un mince filet de crème. Déposez les pâtes dans la sauce et faites sauter tout ce beau monde pour mélanger.

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